菜名：原锅杂米辽参
原料：
涨发好辽参200克，野米30克，黎麦20克，小米20克，鸡蛋1只，油菜丝10克
配料：
盐5克，鸡汤20克
制作：
1、先把涨发好的辽参改成花刀码回原形备用，提前把野米，黎麦，小米用水泡浸2小时备用，分别用三个容器将野米，藜麦，小米煮制成粥备用。
2、将瓦氏炉开大火点燃，起锅落入鸡汤煮沸，再落入煮好的野米粥，黎麦粥和小米粥煮，大火煮沸1分钟后落入盐、辽参、油菜丝，开小火边煮边吃。
特点：
使用瓦氏炉煮食物时，鸡汤和杂米粥的混合能快速烹调出原汁原味效果，从营养成份上讲选用大连的辽参，内含优质蛋白质，氨基酸，而且海参体内有珍贵的海参皂甙，也称海参活素和海参素，还有多种微量元素，是典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。
建议：
这道菜应该注意的是三种不同食料煮粥所要求时间的不同，辽参背部花刀不要切碎， 在使用瓦氏炉煮粥时注意锅底不要糊，另外需要更加应注意的是辽参的加热时间和火力。
扩展：
主料可以换成海虾、海螺、墨鱼等，配米也可以选糙米、燕麦等。
